És segur cuinar amb acer Corten?

L'acer corten és un material específic que desenvolupa un aspecte rovellat estable quan s'exposa a factors ambientals. La seva sorprenent estètica industrial i l'efecte pàtina captivador el converteixen en una opció popular per al disseny d'exteriors contemporani. Des de caixes d'emmagatzematge d'acer Corten fins a fogueres exteriors, aquest material aporta un ambient artístic distintiu a diversos entorns. Les graelles de barbacoa d'acer Corten són especialment duradores i elegants, sovint serveixen com a elements centrals de disseny a les cuines exteriors.

 

Tot i que els clients potencials admiren el seu atractiu estètic, sovint tenen una pregunta fonamental: "Puc cuinar aliments directament a la superfície d'acer Corten?"
La resposta és òbvia: no, no cuini mai els aliments sobre una superfície d'acer Corten rovellada.
 

Per què no es recomana cuinar directament

1. Contaminació dels aliments: l'òxid a la superfície pot desallotjar i contaminar els aliments.
2. Difícil de netejar: la superfície porosa de l'acer Corten fa que sigui difícil de netejar i desinfectar a fons, la qual cosa és essencial per a la higiene dels aliments.

No hauríeu de cuinar directament a l'acer Corten a causa del risc que l'òxid s'escampi als aliments i una possible contaminació. Tanmateix, l'acer Corten s'utilitza com a cos principal de graelles i barbacoes, mentre que les superfícies de cocció reals solen estar fetes d'altres materials com l'acer inoxidable o l'acer al carboni, que són segurs per als aliments i poden suportar altes temperatures.

 

 

• Quins materials són segurs per a les superfícies de cocció?

El material ideal per a la fabricació de graelles i planxes de barbacoa ha de suportar altes temperatures, ser fàcil de netejar i complir les normes de seguretat alimentària.

1. Acer inoxidable: Amb la seva excepcional resistència a la corrosió, la seva facilitat de neteja i el compliment total dels estàndards de seguretat alimentària, és l'elecció perfecta. Les planxes d'acer inoxidable s'han convertit en equipament estàndard en la majoria d'electrodomèstics d'alta-qualitat.
2. Ferro colat: Conegut per la seva excel·lent conductivitat tèrmica i retenció de calor. Quan s'escalfen, les paelles de ferro colat desenvolupen una superfície natural-antiadherent, que ajuda a aconseguir unes marques perfectes de dorat en carns com ara el bistec.
3. Acer al carboni: Similar al ferro colat, l'acer al carboni té una conductivitat tèrmica excepcional. Forma una superfície-antiadherent quan s'escalfa, cosa que el converteix en un material preferit entre molts xefs professionals.
4.  

 

Les graelles de barbacoa d'acer Corten són una opció excel·lent per enriquir la vida a l'aire lliure, ja que combinen durabilitat amb un estil artístic distintiu. Simplement tingueu en compte el principi fonamental: l'acer Corten proporciona un suport estètic i estructural, mentre que la cocció es fa amb planxes de ferro colat o d'acer inoxidable per garantir la seguretat.

 

Contacta amb nosaltres!

 

 

Per què triarJardí de Gnee?

 

Amb més de 20 anys d'experiència en fabricació i exportació, subministrem graelles de barbacoa exterior d'acer Corten de primera qualitat a tot el món, centrant-nos en:

 

✅ Materials d'alta-qualitat: només s'utilitza acer resistent a la intempèrie-de primera qualitat.

✅ Artesania especialitzada: cada producte està dissenyat amb cura per a la durabilitat i el rendiment.

✅ Solucions personalitzades: serveis OEM/ODM per a necessitats úniques de cuina a l'aire lliure.

✅ Preus directes de fàbrica-: preus competitius sense comprometre la qualitat.

 

Les nostres graelles ja són populars als mercats dels Estats Units i d'Austràlia, on la cuina a l'aire lliure i les tertúlies formen part de la cultura diària.